Strona główna

Wrzosowa Kraina

PUNKT DORADCZY

Zmiana siedziby biura na adres Chocianów, ul. Trzebnicka 7a-7b, lok. 4/2

Informujemy, że w siedzibie Stowarzyszenia prowadzony jest punkt doradczy dla beneficjentów Lokalnej Strategii Rozwoju na lata 2014-2020. Doradztwo świadczone jest bezpłatnie przez pracowników Biura LGD.

Zapraszamy mieszkańców z obszaru działania LGD Wrzosowa Kraina (1 miasto-Chojnów, 2 gminy miejsko-wiejskie – Przemków i Chocianów , 6 gmin wiejskich – Gromadka, Lubin, Bolesławiec, Chojnów, Miłkowice i Kunice oraz 1 miasto Chojnów) do odwiedzenia punktu doradczego.

Punkt doradczy dla potencjalnych beneficjentów otwarty:

PONIEDZIAŁEK, WTOREK, ŚRODA

w godzinach: 10.00 - 14.30

Z uwagi na bardzo duże zainteresowanie prosimy o telefoniczną rezerwację terminu.

Uwaga! W celu umówienia spotkania prosimy o kontakt telefoniczny w godzinach pracy biura LGD tel. 76 8184 541 lub kom. 500 206 128 lub za pośrednictwem poczty elektronicznej biuro@wrzosowakraina.pl

Najbliższe wydarzenia

Brak wydarzeń

Galeria

Statystyki odwiedzin

Dzisiaj16
W tym tygodniu4276
Razem5567455

Powered by CoalaWeb

Sukces miodowych pierniczków z Przemkowa

Szczegóły: Kategoria: Odbyło się; Utworzono: piątek, 02, wrzesień 2011 11:51

W dobie globalizacji i masowej produkcji podejmowane są próby powrotu do korzeni tradycji kulinarnych chociażby poprzez markowe produkty regionalne i lokalne. Obecnie na rynkach europejskich, w tym także na polskim, zaczyna się cenić produkty żywnościowe o szczególnych cechach jakościowych, wytwarzanych od dziesięcioleci tradycyjnymi metodami. Produkty stanowią swoistą wizytówkę danego regionu, pełnią wręcz rolę produktów markowych. Takim też produktem są miodowe pierniczki z Przemkowa, które 25.08.2011r. zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wpisu dokonano zgodnie z Ustawą z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. 2005 Nr 10, poz. 68 oraz z 2008 r. Nr 171, poz. 1056 i Nr 216, poz. 1368). Miodowe pierniczki z Przemkowa są 29 produktem pochodzącym z Dolnego Śląska i 4 z obszaru Wrzosowej Krainy, który został umieszczony na Liście staraniem Fundacji Wrzosowa Kraina. Oprócz miodowych pierniczków z Przemkowa na Liście Produktów Tradycyjnych spośród naszych produktów znajdują się: juha (kompot z suszonych owoców), keselica (żur) oraz miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich.

Lista Produktów Tradycyjnych została utworzona na podstawie Ustawy z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych. Mogą być na nią wpisane produkty rolne i środki spożywcze, o których mowa w załączniku I do Traktatu ustanawiającego Wspólnotę Europejską, w załącznikach do Rozporządzenia nr 2081/92 lub w załączniku do Rozporządzenia nr 2082/92, oraz napoje spirytusowe, o których mowa w Rozporządzeniu Rady (EWG) nr 1576/89 z dnia 29 maja 1989 r. ustanawiającym ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów spirytusowych. Podstawą wpisu produktu na Listę jest jakość bądź też wyjątkowe cechy i właściwości, które wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Za takie uważa się metody wykorzystywane od co najmniej 25 lat. Niezależnie od nazwy produktu oraz jego ewentualnego związku z regionem podstawą wpisu jest wykazanie 25-letniej tradycji wytwarzania produktu.

Wzmianka o tym, że Przemków słynął z wypieku pierników pojawiła się np. w informacji turystycznej na temat Przemkowa, którą przygotowała Dolnośląska Organizacja Turystyczna (aktualizacja 2005 rok). Na stronie 34 tej publikacji napisano: Przemków w XVII w. znany z wypieku pierników. Ponadto fakt ten potwierdza pastor Paul Jentsch, który w „Historii miasta i ewangelickiej gminy kościelnej Przemkowa” z 1891 roku pisze: Od dłuższego jednak już czasu łączą go [Przemków] drogi o nasilonym ruchu z Głogowem i Szprotawą, w przygotowaniu jest nowa droga do Chocianowa. Przemysł daje wyżywienie mieszkańcom miasteczka. Wielkie zakłady hutnicze i gospodarstwo leśne dają godziwy zarobek. Dochodową gałąź przemysłu tworzą cegielnie, które wszędzie sprzedają poszukiwane prefabrykaty. Szczególną zaletą cieszą się sprzedawane na rynkach przemkowskie wyroby bednarskie i wyroby z piernika („Historia miasta i ewangelickiej gminy kościelnej Przemkowa opisana w skrócie na pamiątkę jubileuszu 150- lecia kościoła ewangelickiego dnia 7.06.1891 roku przez pastora P. Jentscha”, w przekładzie Eugeniusza Cipury, Przemków 1997, s.103.)

Miodowe pierniczki z Przemkowa w samym tylko Przemkowie wypiekane są od 1986 roku przez Wandę Kuzyszyn, pochodzącą z pobliskich Małomic, która korzysta z tradycyjnych metod i receptury przekazanej jej przez matkę. Wypiek pierników oparty jest na przekazie ustnym, gdyż wytwórczyni nie posiada żadnych spisanych receptur czy przepisów należących do jej matki. Wszystkie przepisy i proporcje ma w głowie. Każda czynność związana z wypiekiem pierników, począwszy od przygotowania ciasta, poprzez wykrawanie nożem wzorów, lukrowanie (dekorowanie) a skończywszy na pakowaniu pierników, wykonywana jest ręcznie. Jeżeli wytwórczyni korzysta z form piernikarskich, to tylko takich, które wykonał własnoręcznie jej mąż.

O szczególnych walorach pierniczków wypiekanych przez Wandę Kuzyszyn świadczą liczne nagrody i wyróżnienia przyznane wytwórczyni. Wśród tych najważniejszych są m.in.:

I miejsce w konkursie na najlepszy produkt lokalny Wrzosowej Krainy w ramach IX Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina w Przemkowie w kategorii wypieki na miodzie, Przemków 2008.
II miejsce w konkursie na najlepszy produkt lokalny Wrzosowej Krainy w ramach X Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina w Przemkowie w kategorii wypieki na miodzie, Przemków 2009.
III miejsce za rozpowszechnianie wypieku pierników według staropolskiej receptury – IV Ogólnopolski Festiwal Rękodzieła, Lubin 2010.
Specjalne wyróżnienie za całokształt prac włożonych w promocję produktów lokalnych i tradycyjnych Wrzosowej Krainy. Kapituła Konkursu na najlepszy produkt lokalny Wrzosowej Krainy nie tylko doceniła wkład pani Wandy Kuzyszyn w promocję Wrzosowej Krainy, ale również wyjątkowe walory smakowe i estetyczne jej wyrobów.

Produkty tradycyjne, o ugruntowanej już na rynku renomie, mogą niewątpliwie stanowić markowy produkt turystyczny, a przez to być wyróżnikiem regionu. Taką szansę dają m.in. miodowe pierniczki z Przemkowa, które są swoistym dziedzictwem kulinarnym obszaru Wrzosowej Krainy. Krajowy system ochrony w postaci Listy Produktów Tradycyjnych potwierdza dodatkowo gwarancję odpowiedniej jakości pierniczków, daje rekomendację oraz zachęca do ich zakupu. Nabycie produktu regionalnego może być więc bodźcem, który spowoduje u kupującego chęć poznania specyfiki regionu, z którego produkt pochodzi, poznania jego walorów przyrodniczych, kulturowych i społecznych.

Anita Smoląg

fot. Krzysztof Szustka

Spotkanie producentów

Szczegóły: Kategoria: Odbyło się; Utworzono: poniedziałek, 29, sierpień 2011 17:35

We wtorek 23 sierpnia 2011 w siedzibie Stowarzyszenia LGD Wrzosowa Kraina odbyło się spotkanie ekomuzealników i producentów lokalnych (produkty spożywcze) z terenu Wrzosowej Krainy.

W spotkaniu uczestniczyło 12 osób. Na spotkanie przybyła Pani Wanda Kuzyszyn z Przemkowa, ani Bożena Michalik z Lubina, Pani Bogumiła Miśko z Michałowa, Pani Teresa Oleksy z Duninowa (Ekomuzeum Dom Leśnika), Pani Danuta Bronowicka, Pani Krystyna Cybiniak, Pani Bogumiła Naruszewicz (Ekomuzeum Wrzosowa Chata), Pani Grażyna Dudzińska.

Podczas spotkania przedstawiono bieżące działania prowadzone przez Biuro LGD i Fundacji w zakresie promocji produktów lokalnych Wrzosowej Krainy. Zarówno producenci, jak i koordynatorzy programu Marka Lokalna omówili plany na przyszłość. Skupiono się także na obawach, które mają producenci w stosunku do prowadzonej przez nich działalności. Rozmawiano również o planach, jakie zamierzają zrealizować w niedalekiej przyszłości. Spotkanie przebiegało w bardzo miłej atmosferze. Wyciągnięto owocne wnioski, co do dalszej współpracy. Ponieważ nie zostały omówione wszystkie planowane punkty programu, postanowiono zorganizować kolejne spotkanie. Na początku października będziemy rozmawiać o tym, jak dopilnować, jakości produkowanych specjałów, określone zostaną zasady współpracy oraz tematy związane z przyszłością produktu lokalnego we Wrzosowej Krainie.

Spotkanie prowadzili: Prezes LGD Wrzosowa Kraina Barbara Sulma, Anita Smoląg Przewodnicząca Rady Fundacji Wrzosowa Kraina, Sylwia Przybysz pracownik Stowarzyszenia Wrzosowa Kraina Krzysztof Szustka Członek Zarządu Fundacji Wrzosowa Kraina, na co dzień pracownik Fundacji Ekologicznej „Zielona Akcja”.

Anita Smoląg, Sylwia Przybysz

XII Dolnośląskie Święto Miodu i Wina w Przemkowie

Szczegóły: Kategoria: Zapraszamy; Utworzono: poniedziałek, 29, sierpień 2011 08:42

Anita Smoląg

III Wrzosowy Rajd Pieszy i Święto Wrzosu w Borówkach

Szczegóły: Kategoria: Odbyło się; Utworzono: piątek, 26, sierpień 2011 09:33

Każdego roku we Wrzosowej Krainie ma swoje święto „Wrzos”, który jest charakterystycznym elementem krajobrazu tutejszych okolic. Święto Wrzosu odbywa się w malowniczej miejscowości Borówki w gminie Gromadka. Święto to jest kojarzone z rajdami rowerowymi oraz pieszymi. Stowarzyszenie LGD Wrzosowa Kraina była organizatorem III Wrzosowego Rajdu Pieszego, który wpisany był w program tegorocznego Święta Wrzosu. Jak co roku przewodził w rajdzie Lucjan Zawadzki jeden z najlepszych przewodników po Przemkowskim Parku Krajobrazowym. Rajd „Wędruj z Luckiem - tędy i owędy, gdzie wilk czy cietrzew chadza”, rozpoczął się w Przemkowie . Trasa rajdu liczyła ok. 26 km wiodła m.in. przez Użytek Ekologiczny Cietrzewiowe Wrzosowisko obszar Natury 2000 oraz Torfowisko Borówki . Ponad 40 osobowa grupa po długiej wędrówce w deszczu z pełnym zadowoleniem i satysfakcją dotarła do celu do miejscowości Borówki, gdzie przywitano ich gromkimi brawami, gratulacjami upominkiem. Następną atrakcją było spotkanie w Gospodarstwie Agroturystycznym „Wrzosowa Chata” u Pani Bogumiły Naruszewicz, która przygotowała pyszny i sycący posiłek dla wykończonych wędrowców.

Podobne emocje towarzyszyły uczestnikom VI rajdu rowerowego Gromadka Tour pod przewodnictwem Janusza Górnego do pokonania mieli ok. 50 km trasa rajdu prowadziła przez: Borówki - Studzianka - Wilkocin – Borówki . Podczas, gdy jedni przemierzali tereny wrzosowej krainy na pieszo bądź na rowerach, inni mogli degustować regionalne produkty spożywcze na kiermaszu lokalnego produktu tradycyjnego. Nie brakowało stoisk z pysznymi przetworami, miodami czy piernikami, oraz gotowymi wyrobami tj. pierogi, pajda chleba ze smalcem i ogórkiem oraz pysznym domowym ciastem.

Organizatorzy zadbali o ciekawe atrakcje dla ducha wystąpiła: Parada artystyczna Gwardii Gryfa z Wrocławia. Kolejny uroczystym momentem było wręczenie odznaczeń za 50- lecie pożycia małżeńskiego zasłużonym parom małżeńskim z gminy Gromadka, wystąpił zespół taneczny „Cykady”, który zaprezentował taniec nowoczesny. Na scenie wystąpili profesjonalni aktorzy ze Zdrojowego Teatru Animacji z Jeleniej Góry przedstawili zabawną bajkę pt „Tymoteusz Rymcimci” Odbyły się również warsztaty wrzosowe prowadzone przez instruktora plastyki panią Barbarę Deberną – to wszystko dla najmłodszej jak również starszej publiczności „ Święta wrzosu”. Reprezentacyjna Grupa Zespołu Pieśni i Tańca „ Legnica” bawiła publiczność przyśpiewkami i tańcami regionalnymi. Wystąpiły także „ Niezapominajki” z Osłej i „ Wesoła Gromadka” z Gromadki. Około godziny 17.00 Gwardia Gryfa z Wrocławia zaprezentowała pokaz taneczny z bębnami, chorągwiami i skrzydłami. Na zakończenie zaprezentowały się dziewczyny ze Szczecina z sambą, salsą, can – canem i innymi tańcami. Przed zabawą taneczną w starym, warszawskim stylu zaprezentowała się kapela z Leśnej Do tańca skocznie i z ochotą przygrywał zespół „ Axel „ z Gromadki. Na zakończenie rozbłysły na niebie sztuczne ognie. Zabawa trwała do rana.

Sylwia Przybysz